Air Rebusan Mie Instan Berbahaya bagi Kesehatan
Beredar klaim bahwa air rebusan mie instan berbahaya karena mengandung sisa lilin dan tingkat natrium tinggi yang merusak organ. Verifikasi menunjukkan klaim tersebut sebagian keliru: air rebusan tidak mengandung lilin—kekeruhan disebabkan minyak dari proses penggorengan—sedangkan kadar natrium terutama berasal dari bumbu dan kecap yang ditambahkan, bukan dari air rebusan itu sendiri. Beberapa studi pada zat tambahan menunjukkan penggunaan pengawet diatur dan produk mie instan di Indonesia dinyatakan aman sesuai ketentuan kesehatan pangan.
Ahli gizi menegaskan konsumsi natrium berlebih memang meningkatkan risiko hipertensi dan membebani ginjal, sehingga penggunaan bumbu harus dibatasi; membuang rebusan pertama adalah pilihan konsumen namun juga menghilangkan vitamin larut air. Saran praktis: batasi frekuensi konsumsi mie instan, tambahkan sayur dan protein (telur/daging) untuk menyeimbangkan gizi, serta utamakan pola makan bergizi dari makanan rumahan.